Narguilé ou hubble-bubble

Les narguilés sont d'origine ottomane et sont connus sous de nombreux noms. Le nargileh turc a un réservoir en verre, souvent coloré avec une belle peinture verre sur verre, un broyage ou une combinaison de ces éléments. Depuis le XIXe siècle, ces bouteilles de Bohême ont été vendues en masse de Vienne à l'Europe de l'Est et de l'Ouest. En Perse où la pipe est appelée kalian ou qalian, comme en Russie, le réservoir est souvent en métal, posé sur un trépied avec un tuyau au sommet parfois d'un mètre de long. Le fourneau de la pipe est décoré d'émaux colorés.

Les Britanniques utilisent souvent le nom hindi anglicisé hookah pour désigner la pipe à eau. Ces pipes exotiques ont un réservoir d'eau en forme de cloche en bronze, mais elles peuvent aussi être magnifiquement incrustées d'argent, ce que l'on appelle l'art du Bidri. Les pipes simples sont basées sur une noix de coco, un choix fait dans de nombreux pays subtropicaux.

C'est dans les pays arabes que le nom de chicha s'est imposé. Le modèle suit l'habitude turque du réservoir en verre. En Afrique, la pipe à eau a d'autres expressions. Un type de réservoir en vessie de porc est connu en Éthiopie. Les Tabwa de Tanzanie, en particulier les femmes, fument dans des pipes à eau fabriquées à partir de gros fruits de calebasse. Il en va de même pour de nombreuses autres tribus africaines.

En Chine, il existe une pipe à eau sous forme de set de voyage, d'une taille réduite et confortable. Il s'agit d'un étui contenant à la fois la pipe au tuyau courbé et le pot à tabac, avec quelques outils pour fumer entre les deux. L'ensemble est fabriqué en paktong, l'argent chinois à forte teneur en nickel. Il est abondamment gravé ou, dans une version plus luxueuse, orné d'émaux colorés cloisonnés. De nombreuses variantes sont utilisées dans les pays d'Asie du Sud-Est. Au Viêt Nam, les pots de stockage en porcelaine ont été transformés en pipes à eau. Aujourd'hui, ces pipes sont copiées par milliers pour les touristes.